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2021中国火锅市场行业数据报告
2022-02-12
《2021—2022中国火锅行业发展报告》，报告全文共85页，涉及50余个品牌，分为2021年度大事件、行业数据、高端火锅观察、特色火锅观察、小火锅、火锅产业排名、典型品牌、发展趋势等。
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川渝火锅门店数量占火锅店四成，而消费人群70%来自30岁以下
2022-02-12
2022年2月9日，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）2021年度大事件、行业数据、火锅产业排名、品类观察、发展趋势等作出了分析。其中消费人群70%来自30岁以下。
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沉寂20年的羊肉火锅再度崛起
2022-01-14
不知大家还否记得当年上市的小肥羊，那时的小肥羊不比现在的海底捞，妥妥的大佬，作为口味最经典，覆盖面最广的火锅食材，羊肉由于食材成本高昂，已经很多年没有迎来全国性热潮了。
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锅圈火锅食材超市大面积关店，在家吃火锅不香了吗？
2021-12-28
锅圈火锅食材超市大面积关店，在家吃火锅不香了吗？各个城市目前都是如此，到底是什么原因导致的呢？
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2021年的火锅行业总结十大关键词：内卷、下沉、活着
2021-12-21
2021年的火锅行业，可以用一个词来总结——“活着”，后疫情时代，有摧残也有重生。能熬过来的，都是狠人。回顾跌宕起伏的2021，锅锅火盘点出了火锅行业的十大关键词。
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火锅的新品类涮烤饮三位一体，谢谢锅凭什么能登上热门榜第一
2021-12-07
谢谢锅浮出水面，关于涮烤一体这个火锅细分品类。圈内的内圈成度不高，远远没有大火锅赛道竞争激烈，独创的涮烤一体锅型，年轻人的定位，和众多火锅品牌一样加入自己的文化特色。
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打败300家海底捞的幕后推手，市井火锅成为了下沉市场的主流
2021-11-29
市井火锅为何在这两年迎来爆发，市井火锅的占地面积小的只有七八十平方米,,所以相应的成本也会比较低，符合下沉市场用户群体的价格需求。
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火锅店有没有必要花大价钱购置无烟火锅桌
2021-11-25
​开火锅店的朋友想必都知道无烟火锅桌，但是刚入行的朋友没有关注过这一块，无烟火锅桌有没有必要加入自己的预算当中。
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最新出炉的火锅店门店数量榜单,四川火锅地位不保？
2021-11-22
最新出炉的火锅店门店数量榜单，以及各属的品类，四川火锅依旧是火锅品牌的老大，但是地位已经没有那么牢固了。 万亿火锅赛道的步伐正在分化，有人回撤，更有人提速。
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县级市场开火锅店更好做，打造家乡网红店不是梦
2021-11-17
这两年，除海底捞、呷哺呷哺等火锅头部放低姿态下沉，但也纷纷翻车，到底是市场不行，还是他们的定位错误。目前，这片市场到底怎么样？“回老家开火锅店”都能赚吗？
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