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无烟火锅桌的工作原理
无烟火锅桌的工作原理按照步骤来大致分为两种：吸烟和净化。
一、吸烟原理
吸烟的工作原理主要是采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压的原理，让油烟魔力般的往下吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象。
吸烟效果图如下：
二、净化原理
1、物理净化主要由液沫分离、旋流脱水、油烟屏蔽、筛网过滤、冷凝
2、化学净化由光解催化、消毒碳化
（1）液沫分离（喷淋过滤）：通过抽风机收集油烟后使用喷淋的方式与油烟接触分解这些有害的油雾，将油烟进一步净化。
（2）旋流脱水：油烟通过净化设备的时候，产生旋流，使油烟中的水雾在其作用下，被甩向管壁，从而达到油烟快速分离的目的。
（3）油烟屏蔽：在离心力的作用下，风柜中的油烟被甩出风轮形成油雾分离
（4）光解催化（光触媒技术）：以特质灯管发出的高能紫外线把油烟分子降解为微小的油脂分子，这些油脂分子一部分生成二氧化碳和水，少部分会形成细小的固体微粒。
（5）筛网过滤(活性炭过滤）：筛网过滤主要为活性炭吸附，活性炭占地面积小，净化效率较高，能有效去除油烟、异味、CO、致癌物等有害物质。
（6）冷凝：油烟经过油烟冷凝装置进行冷凝过滤处理，使排到室外的空气烟雾含量进一步降低
（7）消毒碳化：经过消毒碳化后，会减少油烟在设备上的粘附聚集，进一步提高了设备的处理效率，同时延长了设备请里维护周期。
下图为5层净化无烟火锅桌示意图：
目前市场上用的最多的主要由两种：光解催化和筛网过滤，但是往往采用以上任何一种单一的净化方式的话，净化效果往往很不理想。至少结合以上五种净化方式，才能达到油烟净化的90%以上，以上八（1+7）种全部采用方可达到99%的除烟效果，目前能达到这种技术的唯有韩博锅锅火。
另外市场上什么样的火锅桌都拉来冒充无烟火锅桌，很多廉价的火锅桌最多只能做到吸烟效果，但是完全无法做到净化。还请广大无烟火锅桌用户避坑。
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