秦妈火锅董事长不幸离世

9月4日，韩博合作品牌-秦妈实业集团治丧委员会发布讣告，全国三八红旗手、重庆市劳动模范、重庆市政协委员、重庆市餐饮商会副会长、重庆市火锅协会副会长、重庆秦妈实业集团董事长秦远红同志，因病医治无效，于2021年9月4日3时50分逝世，终年64岁。

重庆总商会餐饮商会也在官微发布讣告写道：秦远红女士的逝世，使得我会失去了一位敬重的大姐，更是重庆餐饮界的巨大损失。职业心碎，良可痛惜。韩博身为与全国多家秦妈火锅加盟店合作的企业表明惋惜。

秦远红，1958年3月生于重庆市，1976年参加工作，成为重庆市公交公司的一名职工。　

上游新闻报道称，90年代国企改制，那时还是重庆公交路队女工的秦远红自动挑选下岗创业。怀揣着2万元的积储，加上向亲朋好友借来的几万元，秦远红开端了创业之路。在亲人朋友的回忆中，秦远红总是微笑的模样，笑对创业困难、笑对日子挫折，将高兴带给我们。　　

1998年，秦远红和老公李杰一起创立了秦妈火锅品牌，在加州花园公路旁边拼起6张桌子，开起了火锅馆。靠着祖传秘方和勤快的干劲，秦妈老火锅敏捷“红”遍重庆的大街小巷。

火锅，是重庆人日子中不可或缺的一部分，更是重庆的标志性手刺。2007年，我国烹饪协会颁发重庆市“我国火锅之都”称谓。重庆市火锅协会数据显现，火锅在重庆市是仅次于小吃快餐的全市第二大餐饮品类，有近3万家火锅店。

即使竞赛剧烈，秦妈火锅依旧是其间的佼佼者。2020年，重庆秦妈餐饮办理有限公司位列重庆民营企业100强第58位，重庆餐饮业民营企业10强第2位。2020年，重庆秦妈餐饮办理有限公司营收总额为26.57亿元。　　

秦妈火锅官网信息显现，秦妈火锅已开展成拥有在册职工3万余人、全国近700家门店、年销售额超过20亿元的大型餐饮企业。在加拿大、南非、新西兰亦有门店。其中至少韩博锅锅火合作的至少有几十家无烟火锅桌。

其官网介绍称，2009年，秦妈公司斥资建成重庆火锅产业化演示工程，将传统的火锅底料生产方式提升到产业化、规范化、规模化、现代化的新式火锅产业模式，彻底改变多少年来火锅底料无固化程序、无固定规范、质量难以准确控制、开展空间受限制等现状，使秦妈公司的开展迈上了一个新的台阶。　

2020年重庆两会上，秦远红曾提案主张，引导夜市差异化开展，根据地理位置、目标客群、消费层次、购买能力和需求等特征，因地制宜开展夜市经济，把“夜重庆潮日子”的概念推向全国。

上游新闻报道称，目前，秦远红儿子李昕宇已经接棒，将带领秦妈团队完成母亲的未尽工作。希望秦妈火锅越来越多的火锅店选择韩博无烟火锅桌。使品牌越做越好。

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